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- 茶叶膳食纤维作为益生元对肠道菌群的影响-上海纤检
- 茶叶膳食纤维是茶加工业的副产物，其中富含对人体有益的膳食纤维，但是目前对茶叶膳食纤维的综合利用程度不高。该研究通过考察茶叶膳食纤维的持水力、持油力、膨胀力等指标评价其理化性质，并借助扫描电镜、红外光谱、X 射线衍射等对其官能团结构和微观结构进行表征。
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- 不同来源膳食纤维品质分析及抗氧化活性研究
- 研究结果为肥胖、便秘等特殊人群专用膳食纤维的筛选提供一定的理论依据与借鉴。
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- 超微粉碎对苹果膳食纤维理化性质及羟自由基清除能力的影响
- 以苹果膳食纤维为原料，经粗粉碎和不同时间（1、3、5、10、20、30 min）的超微粉碎，得到粗粉和6 种不同粒度的苹果膳食纤维，测定其理化性质和羟自由基清除能力，并利用激光粒度仪、扫描电子显微镜对不同的苹果膳食纤维粉进行粒径测定和结构观察，探究超微粉碎时间对苹果膳食纤维理化性质、微观结构及羟自由基清除能力的影响。
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- 3 种改性方法对小麦麸皮膳食纤维结构与性质的影响
- 为获得具有良好功能性质的小麦麸皮膳食纤维，分别对挤压膨化改性、纤维素酶解改性和挤
压 － 酶法改性的小麦麸皮膳食纤维的结构及性质进行测定与比较分析
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- 小麦麸膳食纤维对猪肉肌原纤维蛋白凝胶功能 特性的影响
- 膳食纤维能够明显改变肌原纤维蛋白功能特性，通过在肉制品中添加适量的膳食纤维可以明显改良肉制品的风味，并替代脂肪，减少人体热量的摄入。
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- 上海纤检仪器有限公司开工了
- 2021年，上海纤检仪器有限公司开工大吉
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- 用凯氏定氮法测定植物干样品中的氮含量
- 自 从1 8 8 3年K j e ld a hl提 出测 定 全 氮 的方 法 以 来,在 改善 方法 的 精 确 度、缩 短 消 化时间,对不 同样 品的 分析 等 方 面 已 有 不少 研究。
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- 上海纤检自动凯氏定氮仪快速测定鱿鱼干的挥发性盐基氮
- 建立自动凯氏定氮仪测定鱿鱼干挥发性盐基氮的检测方法。[ 方法] 样品粉碎均匀, 取浸泡液或直接在
自动定氮仪上进行自动蒸馏、吸收、滴定和计算。[ 结果] 该方法回收率达 98.6%～ 101.2%, 样品重复测定 6 次, 相对标准
偏差<2%, 结果与标准方法一致。[ 结论] 该方法简便、快速、准确、可靠, 适于批量样品的测定
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- 肉类中的挥发性盐基氮的自动定氮仪快速测定法-上海纤检
- 挥发性盐基氮是肉、鱼、蛋类中食品鲜度等级的重要指标。 而国标中常用半微量定氮法。 但该法蒸馏、定氮过程十分繁琐, 反应池蒸汽出口易堵塞, 引起倒吸, 而且每测定一个样品需要用稀酸清洗反应池。 我们在自动凯氏定氮仪测定食品中蛋白质基础上, 摸索出一套自动蒸馏、滴定及计算的新方法。
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- 索氏抽提法测定粗脂肪含量改进-上海纤检
- 将粮食、油料脂肪测定方法的抽提过程和抽提前后采用的处理手段进行改进,改进法热 -油重法和残余法与国标法进行多方面比较 对照实验;结果表明,三种方法测定的结果无显著性差异,一定条件下三种方法可相互代替使用。
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- 喂饲钙、磷和蛋白质含量不平衡的饲料对三种家禽生长率的影响
- 本 研究有六 个 试验, 对三种 家禽 (难鸡、红脚 鹤鸽、 家养 肉用鸡 ) 的生 长率、 死 亡 率和饲 料 摄入率作 了研 究。
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- 火腿蛋白质的检测方法---凯氏定氮法
- 采用凯氏定氮法测定火腿肠中蛋白质的含量, 结果表明, 所测样品中蛋白质的含量为 11.6 g/100g, 该方法简单、准确度高, 适用于火腿肠中蛋白质含量的测定。
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- 肉类中的挥发性盐基氮的自动定氮仪快速测定法
- 肉、鱼、蛋及其制品含有丰富的蛋白质等多种营养成分, 它们既是人类的高级食品, 又是细菌的良好培养基。 如果这些食品在加工、存放或运输过程中被细菌污染, 再加上酶的作用, 其中的蛋白质便分解产生氨和胺类物质, 而氨和胺类在碱性条件下均具有挥发性, 故称为挥发性盐基氮
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- 饲料粗蛋白含量分析方法比较
- 本文利用 ! 种仪器设备， 元素分析仪、凯氏氮 ( 蛋白质测定仪、凯氏定氮仪
（国标法）对 )! 种饲料原料和 $ 种配合饲料样品的粗蛋白含量进行了分析测试，旨在探讨 ! 种分析测试方法的量误差，以检验各设备在饲料生产质量控制中的作用
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- 上海纤检自动凯氏定氮仪快速测定鱿鱼干的挥发性盐基氮
- 该方法回收率达 98.6 %～ 101.2 %, 样品重复测定 6 次, 相对标准偏差<2%, 结果与标准方法一致。[ 结论] 该方法简便、快速、准确、可靠, 适于批量样品的测定。
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- 利用脂肪自动测定仪测定油菜子含油量
- 取不同品种的油菜子! 在碾钵中碾碎后! 分别用脂肪自动测定仪及索氏脂肪抽提器对照测定其含油量$ 结果 表明! 用脂肪自动测定仪进行含油量测定! 在浸泡时间 3$+569抽提时间 %$+56 的条件下取得与国标法相同的结果! 且缩 短了工作时间! 提高了工作效率$
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- 利用脂肪自动测定仪测定油菜子含油量
- 取不同品种的油菜子 在碾钵中碾碎后! 分别用脂肪自动测定仪及索氏脂肪抽提器对照测定其含油量 结果 表明! 用脂肪自动测定仪进行含油量测定 在浸泡时间 3$+569抽提时间 %$+56 的条件下取得与国标法相同的结果! 且缩 短了工作时间! 提高了工作效率$
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- 凯氏定氮法测定鱼蛋白质含量的干扰因素分析
- 为了使凯氏定氮法更适于鱼蛋白质含量测定，针对鱼肉中非氨基酸态氮和鱼类氮换算蛋白质的系数进行 分析，并探讨凯氏定氮法测定鱼蛋白质的可行的改进措施
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- 上海纤检SLQ-202粗纤维测定仪使用说明书SLQ-202
- SLQ-202粗纤维测定仪上海纤检仪器有限公司生产的粗纤维测定仪使用说明，操作步骤。
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- 国内外粮食、油料脂肪测定方法评析-上海纤检
- 国内外粮食、油料脂肪测定方法有十余种之多, 基本上属于重量分析法。按其测定原理的不同大致 可分为抽提法、相对密度法、折光指数法、水解法和 其它方法等 5大类。
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